Fairtrade Kaffee SUAVE mild 34,00€ / 1kg
Fair gehandelter Hochlandkaffee aus Kaffeekooperativen in Honduras und Mexiko. Auffallend weich und mild schmeckt dieser Kaffee und sein Duft ist betörend. Sein samtiger Geschmack und seine geringe Säure machen diesen schönen Hochlandkaffee besonders verträglich. Milder und cremiger Charakter mit einem exzellenten Kaffeekörper. Dieser Kaffee entspricht geschmacklich unserem BIO Mexiko Kaffee, den wir leider nicht mehr im Programm haben.
Unsere Kaffees werden traditionell im Langzeitröstverfahren in kleinen Mengen geröstet. Dabei entstehen besonders säure- und reizstoffarme Kaffees.
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34,00€ / 1kg
Wissenswertes:
1990 gab es in Mexiko erste Gespräche mit den Mitgliedern der Kaffee-Kooperative J´Amteletic, dem Kolping Werk und unserem TEEspresso Röster in den Fairen Handel einzusteigen. Anfangs reagierten die Kaffeebauern reserviert denn die sie kannten nur Ausbeutung und Unterdrückung. Schließlich konnte eine vertrauensvolle Handelsbeziehung aufgebaut werden. Mit Erfolg. Seit 1995 werden jährlich 70 Tonnen von der 116 Mitglieder zählenden Kooperative aufgekauft.
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